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Kenya AA Nyakabugi

Unser Kaffe des Monats Juli/August ist der geschmacklich vollmundige Kenya AA aus dem Estate Nyakabugi. Bei unseren Verkostungen sahen wir immer erstaunte Gesichter, da man gerade bei einem Kenya mehr Fruchtsäure erwartet hätte. Der Nyakabugi überrascht allerdings mit einem vollen, harzigen Campariaroma. Ich weiß, dass man sich das schwer vorstellen kann, aber es ist so. [...]

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Was bedeuten die Buchstaben hinter Kaffeebezeichnungen?

Eine Frage, die bei unseren Verkostungen öfters auftaucht, ist jene nach den Großbuchstaben hinter Kaffeebezeichnungen. Hierbei handelt es sich um eine Kaffeebohnen-Größenbezeichnung, die in einigen afrikanischen Ländern gebräuchlich ist (die Höchste Klasse ist AA+, dh. das sind die größten Bohnen gefolgt von AA und AB). Wobei es hier von Land zu Land Unterschiede gibt. Die [...]

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mobile Kaffeebar

Wenn sie in diesem Sommer in Freistadt sind, dann halten sie Ausschau nach unserem neuen Firmenfahrzeug. Sehr toll gemacht von der Firma cyclecraft. Wir werden die online bestellten Päckchen damit zur Post fahren und auch die regionalen Gastro- und Bürokunden mit dem Fahrrad beliefern. Ausserdem wird es als Kaffeebar bei vielen Veranstaltungen von uns und [...]

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Unser Cafe ist in der Woche vom 1.8.16-7.8.16 GESCHLOSSEN. Am 11.8.16 ist unser Cafe wieder für Sie geöffnet!

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2007 von Peter Affenzeller gegründet, hat sich Suchan Kaffee rasch zu einem Spezialisten für sorgfältig geröstete sortenreine Kaffees und edle Mischungen entwickelt.

Die Produktqualität von Suchan Kaffee ist das Resultat genauer Arbeit nach folgenden Prinzipien:

  • Einkauf bester Rohkaffee-Qualitäten
  • sortenreine Röstung mit individuellen Röstprofilen
  • langsame Trommelröstung
  • Luftkühlung, kein „quenching“

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