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Maragogype Limited Edition

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€ 19,40 (400g)

Espresso, Verlängert, Filter

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Sonderwünsche

Produktbeschreibung

Die Maragogype Bohne ist eine Kreuzung aus Arabica und Liberica und wird aufgrund ihrer beachtlichen Größe auch als Elefantenbohne bezeichnet. Geschmacklich überzeugt sie mit feinen Nuss- und Kakao-Noten, ist sehr mild und hat wenig Säure und ist für alle Zubereitungsarten geeignet.

… diese riesigen Bohnen stammen aus einem Gemeinschaftsprojekt unserer Freunde Sabine Khalil und Ulrich Salamun sowie deren Nachbarn Don Ricardo Tinoco. Pro Ernte (natürlich von Hand geerntet) werden von diesem Kaffee nur einige hundert Kilo produziert, man spricht von einem „Microlot“.

Die beiden Fincas „Los Montes Balcanes“ und „El Recuerdo“ von denen dieser Kaffee kommt, befinden sich in El Golfo, einer Microregion im Department Jinotega im Norden Nicaraguas. Von dort kommt dieser besondere Kaffee ohne weitere Zwischenhändler direkt zu uns. Dieser „direct trade“ ist uns sehr wichtig, weil damit der Großteil der Wertschöpfung dort landet wo sie hingehört, nämlich beim Produzenten. Dieser Kaffee wird mit einer extra Beilage zur Limited Edition ausgeliefert. Ein perfektes Geschenk für Kaffeeliebhaber.

Zusätzliche Informationen

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